최근 몇 년 동안 글로벌 소비자 시장은 전통적인 보존 과일과 건조 과일에서 청정 라벨, 무첨가,-고영양-천연 과일 원료로 완전히 전환했습니다. 패션후르츠는 전형적인 고-향과 고-영양을 지닌 열대과일로서 과일차, 기능성 음료, 베이킹, 디저트 생산 및 건강식품 가공에 널리 사용됩니다. 그러나 기존의 열풍 건조, 분무 건조 및 베이킹 장비는 더 이상 고급 패션프루트 심층 가공의 품질 표준을 충족할 수 없으며, 그 결과 글로벌 과일 가공 산업에서 대규모 장비 수요가 업그레이드되고 있습니다.-
패션프루트는 높은 설탕 함량, 높은 산도, 풍부한 휘발성 방향 물질, 열-민감한 비타민 성분 등 매우 특별한 원료 특성을 가지고 있습니다. 기존의 고온-온도 처리는 재료 수축, 갈변 및 색상 저하, 특유의 강한 과일 향 손실, 비타민 C 및 폴리페놀 항산화제의 대량 파괴, 쉬운 수분 흡수 및 완제품의 응집과 같은 심각한 문제를 야기합니다. 이러한 결함으로 인해 기존의 건조 패션프루트는 부가가치가 낮은 저가-시장에만 적용 가능하게 되었으며, 국제 고급 음료 및 식품 브랜드의 엄격한 성분 요건을 충족할 수 없게 되었습니다.-
당사의 전문 패션프루트 동결 건조 장비는 산업용 초저온 진공 승화 기술을 채택하고 있으며 전체 생산 공정은 -40도의 고진공 및 저온-환경에서 완료됩니다. 높은-당도와 높은-점도 패션 프루트 펄프 및 종자의 산업 공정 문제점을 목표로 하는 이 장비는 전문적인 동결-건조 곡선, 정확한 온도 및 진공도 제어 시스템을 최적화합니다. 기존 가공 방식의 불완전 건조, 소재 붕괴, 향미 손실, 수분 회복 용이 등의 문제를 철저하게 해결하여 고온 손상이나 영양 손실이 없는 물리적 탈수를 실현합니다.
당사의 모든 동결 건조 장비는 EU 기계적 안전, 전기 안전 및 국제 식품 기계 제조 표준을 완벽하게 준수하는 공식 CE 인증을 통과했습니다. 장비 본체는 부식에 강하고-세척이 쉬운 식품-등급 스테인리스강 구조를 채택하여 산성도가 높은-패션프루트 재료의 장기-가공 생산에 완벽하게 적응합니다. 완전 자동 지능형 제어 시스템은 패션프루트 덩어리, 순수 펄프, 종자-함유 펄프 및 동결-건조 분말에 대한 독점 생산 매개변수의 하나의 핵심 설정을 지원하여 각 제품 배치의 균일한 탈수, 완전한 성형 및 안정적인 품질을 보장합니다.
현재 전 세계 열대 과일 심층 가공 산업이 지속적으로 확장됨에 따라 동남아시아, 유럽, 호주 및 라틴 아메리카의 해외 가공 기업은 기존 건조 장비의 제거를 가속화하고 전문 패션프루트 동결 건조 생산 라인을 지속적으로 구매하고 있습니다. 안정적인 운영, 높은 수율, 에너지 절약 성능 및 표준화된 CE 인증을 바탕으로 당사 장비는 글로벌 고급-냉동-건조 패션프루트 생산에서 선호되는 주류 장비가 되었으며, 수출량은 2026년에도 지속적인 증가 추세를 유지합니다.
