장비 소개 및 작동 원리
동결 건조기(동결 건조기)는 냉동 시스템, 진공 시스템, 가열 시스템, 전기 계측 제어 시스템으로 구성됩니다. 주요 구성품으로는 건조 상자, 응축기, 냉동 장치, 진공 펌프, 가열 및 냉각 장치 등이 있습니다.
원칙
동결건조라고도 알려진 동결건조는 수분을 함유한 물질을 고체 상태로 동결시킨 후(물질이 동결되면 일부 물 분자에 포함된 수분이 물질 표면으로 배출되어 동결됨), 동결된 고체 물질을 동결 건조실에 넣고 가열 시스템으로 물질을 가열 및 건조시키는 것입니다.
진공환경에서 온도를 높여 그 안의 물을 고체에서 기체상태로 승화시키고, 진공청소를 통해 소재에 포함된 물(수증기)을 냉동포집박스로 이송(냉각되면 결정화되어 콜드트랩에 부착)시켜 소재 안의 수분을 제거함으로써 소재의 보존성을 더욱 좋게 하는 데 사용됩니다.

적용 범위
식품 진공 동결 건조기는 다양한 편의 식품, 수프, 인스턴트 음료, 영양 보충제 및 군수품과 같은 특수 산업을 포함하여 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.


제품 세부정보


장비 장점
1. 저온-건조로 제품의 생존 가능성을 극대화합니다.
2. 영양소, 색, 맛의 손실을 최소화합니다.
3. 재수화 기능이 뛰어나 거의-신선한 맛을 냅니다.
4. 탈수 후 안정성이 높고 보관 및 운송이 용이합니다.
장비 사양
우리는 다양한 규모의 생산 요구 사항을 충족하기 위해 광범위한 식품 진공 동결 건조기를 제공합니다.
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모델 |
공칭 건조 면적 |
작동 전력 |
원료 용량 |
가열판 작동 온도 |
동결-건조 시간 |
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JXFD-1 |
1.03m² |
9kw/h |
10kg/배치 |
-45도 -100도 |
12-28h |
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JXFD-2.5 |
2.52m² |
10kw/h |
25kg/배치 |
-45도 -100도 |
12-28h |
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JXFD-5 |
5.3m² |
22kw/h |
50kg/배치 |
-45도 -100도 |
12-28h |
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JXFD-10 |
10.3m² |
39kw/h |
100kg/배치 |
-45도 -100도 |
12-28h |
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JXFD-20 |
20.8m² |
50kw/h |
200kg/배치 |
실온-100도 |
12-28h |
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JXFD-30 |
30.5m² |
60kw/h |
300kg/배치 |
실온-100도 |
12-28h |
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JXFD-50 |
50.6m² |
85.5kw/h |
500kg/배치 |
실온-100도 |
12-28h |
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JXFD-100 |
101.3m² |
180kw/h |
1000kg/배치 |
실온-100도 |
12-28h |
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JXFD-200 |
204.5m² |
200kw/h |
2000kg/배치 |
실온-100도 |
12-28h |
프로덕션 갤러리



고객이 사용한 장비의 현장 사진-



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