처리 매개변수진공 프라이어완제품의 맛, 색상, 오일 함량을 직접 결정합니다. 다양한 원자재에 대한 과학적 매개변수 설정 방법을 익히는 것이 제품 수율과 품질을 향상시키는 열쇠입니다.
사과, 바나나, 딸기 등 과일 원료의 경우 진공 프라이어는 저온{0}}단시간 처리에 적합합니다.{1}} 권장 온도는 80~90도, 진공도는 -0.08~-0.09MPa, 처리 시간은 15~25분으로 과일의 연화 및 변색을 방지하고 달콤한 맛을 유지할 수 있습니다.
버섯, 오크라, 감자 등 식물성 원료의 경우 매개변수를 적절하게 조정할 수 있습니다. 가공 온도는 90~100도, 진공도는 -0.09MPa로 안정적이며, 시간은 20~30분으로 철저한 탈수와 바삭한 맛을 보장할 수 있다. 해산물 및 견과류 원료의 경우 온도를 95~110도까지 올릴 수 있으며, 원료 크기에 따라 처리 시간을 적절하게 연장할 수 있습니다.
고품질-진공 프라이어는 매개변수 맞춤설정 및 저장을 지원합니다. 기업은 반복적인 디버깅을 통해 각 원자재의 최적 매개변수를 수정하여 표준화되고 고품질{2}}대량 생산을 실현할 수 있습니다.
